Jamón Pata Negra
PRODUCTO
RAZA
Ibérico 100% puro.
CALIDAD
Bellota. Categoría de máxima calidad.
ALIMENTACIÓN
Extensivo. El cerdo permanece en libertad durante toda su vida comiendo de lo que le aporta la dehesa. En época de montanera desde Octubre y hasta mediados de Marzo, su dieta consiste en Bellotas, matorrales, pastos, rastrojos y demás frutos del campo.
CURACIÓN
El Jamón Pata Negra tiene una curación mínima de 24 meses, habitualmente de 36 a 48 meses con una fase de bodega de 18 a 36 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
DESCRIPCIÓN SENSORIAL
El Jamón Pata Negra Ibérico de Bellota Ibérico 100%, es un Jamón de pata fina y estilizado. Al corte tiene un color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza, con grasa infiltrada blanca nacarada, traslucida en forma de veteado y de consistencia frágil. De aroma fresco y suave con un sabor marcado, intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Textura agradable y jugosa.
AÑADA
2016
CALIFICACIÓN AÑADA
Muy buena
Denominación de Origen Jamón JABUGO (antes Denominación de Origen Jamón de Huelva).
Para obtener esta catalogación los inspectores han de certificar: la pureza de los animales, la alimentación de los mismos mediante al menos 6 inspecciones en el campo, el cumplimento de unos parámetros analíticos de calidad y una supervisión estricta de los procesos de fabricación.
Puede ver el sello de la Certificadora Qualicer en nuestros Jamones Ibéricos.
Garantía de satisfacción, Garantía de devolución
Mijamoniberico.com sólo comercializa productos ibéricos de primera calidad, de la marca Tartessos. Sin embargo, si a usted o al destinatario del producto no le satisface éste, le repondremos la pieza o le devolvemos el dinero. Para lo cual es necesario que la pieza conserve su integridad y los precintos que la acompañan rodeando la caña, junto a la pezuña, por lo que se recomienda no cortarlos al iniciarla. Debe ser devuelta en su embalaje original. La notificación de la incidencia deberá realizarla en un plazo no superior a 10 días desde la entrega.
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Rapidez de entrega y alcance
La entrega de productos, en función de ubicación del destinatario, normalmente se realiza en 48h – 96h laborales
MiJamonIberico.com envía a toda Europa.
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ENVÍO GRATIS
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CALIDAD CERTIFICADA
Denominación de Origen Jamón DO Huelva, el mejor Jamón Ibérico procedente de cerdos ibéricos de raza ibérica certificada.
PASARELA DE PAGO SEGURA
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