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Jamón de Bellota DO · Lomo Ibérico · Loncheados · Lotes Ibéricos

Jamón Ibérico de Cebo de Campo

199,00 277,00 

Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de campo es nacido y criado a lo largo de toda su vida en el campo. Su alimentación se basa en todo lo que la propia dehesa le ofrece y es complementado con piensos de fabricación propia basadas en cereales de primera calidad, principalmente: cebada, trigo, maiz y soja. Todos los cerdos proceden de cerdos de raza ibérica certificada. Criados en libertad en dehesas propias , de encinas y alcornoques, alimentándose de pastos y cereales.

El Jamón Ibérico de Cebo se cura de forma artesanal con los aires del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche durante un periodo de mínimo de 24 meses. El mimo y el esmero que ponemos en nuestros Jamones Ibéricos de Cebo de Campo nos permite ponerlos a su disposición con su punto justo de curación.

Cuando usted compra un Jamón Ibérico de Cebo de Campo, compra un jamón artesano de la más alta calidad.

 

denominacion origen protegida sello denominacion origen protegida Jamón

SKU: Jamón Ibérico de Cebo-2 Categoría:
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Descripción

CALIDAD CERTIFICADA

CALIDAD CERTIFICADA

CORTADO A CUCILLO

CORTADO A CUCHILLO

ENVIO GRATIS

ENVÍO GRATIS

cereales

100% NATURAL

Jamón Ibérico de Cebo de Campo

PRODUCTO

Jamón Ibérico de Cebo de Campo.

RAZA

Ibérico 75%-50%.

CALIDAD

Cebo de Campo

ALIMENTACIÓN

Extensivo. El cerdo permanece en libertad durante toda su vida comiendo de lo que le aporta la dehesa y harinas de fabricación propia tomando como base cereales de primera calidad, fundamentalmente cebada, trigo, maíz y soja.

CURACIÓN

Tiene una curación mínima de 22 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 18 a 24 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).

DESCRIPCIÓN SENSORIAL

El Jamón Ibérico de Cebo de Campo, es un jamón de pata fina y estilizado. Al corte de color rojo intenso, con tonalidad oscura y con grasa infiltrada.  El aroma es suave y el  sabor intenso con un jugoso equilibrio entre salinidad y curación.

AÑADA

2015

CALIFICACIÓN AÑADA

Excelente

CERTIFICACIÓN

Jamón de Cebo 75% – 50% Ibérico

Precinto-Jamon-Cebo-de-Campo-verde
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Brand Name
Mijamoniberico
Product Name
Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Price
EUR 199
Product Availability
Available in Stock

Información adicional

Peso 8 kg
ELIGE EL PESO DE LA PIEZA

7 Kg.-7,5 Kg., 7,5 Kg.-8 Kg., 8 Kg.-8,5 Kg.

¿CORTADO A CUCHILLO?

No. La pieza entera sin cortar., Sí. Cortado a cuchillo

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