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Jamón de Bellota DO · Lomo Ibérico · Loncheados · Lotes Ibéricos

Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado

344,00 369,00 

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado procede de cerdos de raza ibérica certificada. Criados en libertad en dehesas propias de encinas y alcornoques, alimentándose de bellota, pastos. El Jamón Ibérico de Bellota se cura de forma artesanal con los aires del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche durante un periodo de mínimo de 24-36 meses. El mimo y el esmero que ponemos en nuestro Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado nos permite ponerlo a su disposición con su punto justo de curación.

Cuando usted va a comprar un Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado, compra un Jamón Ibérico Artesano de la más alta calidad.

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SKU: Jamón de Bellota "Reserva Especial" Categoría:
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Descripción

CALIDAD CERTIFICADA

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ENVIO GRATIS

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ghianda 02 298x300 - Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado

100% NATURAL

Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado

PRODUCTO

Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado

CALIDAD

Bellota

ALIMENTACIÓN

Extensivo, el cerdo se alimenta en libertad, desde primeros de Noviembre hasta mediados de Marzo, del fruto de las Dehesas consistente en Bellotas, hierbas rastrojos y demás frutos del campo.

CURACIÓN

El Jamón Ibérico de Bellota, tiene una curación mínima de 24 meses, habitualmente de 36 a 48 meses con una fase de bodega de 18 a 36 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).

DESCRIPCIÓN SENSORIAL

El Jamón Ibérico de Bellota es un Jamón de pata fina y estilizado. Al corte, color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza, con grasa infiltrada traslucida en forma de veteado y de consistencia frágil. De aroma fresco y suave y sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Textura agradable y jugosa.

AÑADA

2015/2016

CALIFICACIÓN AÑADA

Muy buena

CERTIFICACIÓN

Jamón de Bellota 50% – 100% Ibérico

Precinto-Jamon-Iberico-rojo
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Brand Name
Mijamoniberico
Product Name
Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado
Price
eur 344
Product Availability
Available in Stock

Información adicional

Peso 8 kg
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3,5 Kg- 4 Kg., 4 Kg.-4,5 Kg., 4,5 Kg -5 Kg., 6 Kg.-6,5 Kg., 6,5 Kg.-7 Kg., 7 Kg.-7,5 Kg., 7,5 Kg.-8 Kg., 8 Kg.-8,5 Kg.

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