Pieza entera 4,5 – 5 kg Paleta de Bellota

134.00 

Nuestras Paletas Ibéricas de Bellota proceden de cerdos de raza ibérica certificada.
Los cerdos se alimentan con hierba y bellota de montanera en nuestras dehesas.
La Paleta Iberica de Bellota se curan de forma artesanal con los aires del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche durante más de 18 meses, con el mimo necesario y puestos a su disposición cuando está en su punto justo de curación.

¿Cortado a cuchillo?

Categoría:

Paleta Ibérica de Bellota

PRODUCTO

Paleta Ibérica de Bellota.

RAZA

Ibérico 100% puro y/o Cruzado al 75%

CALIDAD

Bellota

ALIMENTACIÓN

Extensivo. El cerdo permanece en libertad durante toda su vida comiendo de lo que le aporta la dehesa. En época de montanera desde Octubre y  hasta mediados de Marzo, su dieta consiste en Bellotas, matorrales, pastos, rastrojos y demás frutos del campo.

CURACIÓN

la Paleta ibérica de Bellota, tiene una curación mínima de 18/24 meses, con una fase de bodega y otra en nuestros secaderos de Cumbres Mayores perteneciente a la DOP Jabugo.

DESCRIPCIÓN SENSORIAL

Es una paleta de pata fina y estilizada. Al corte, color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza, con grasa infiltrada, blanca nacarada, traslucida en forma de veteado y de consistencia frágil. De aroma fresco y suave con un sabor marcado, intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Textura agradable y jugosa.

AÑADA

2015

CALIFICACIÓN AÑADA

Buena

Esta exquisita Paleta Ibérica de Bellota, procede de cerdos ibéricos 100% puro y/o Cruzado al 75%, criados en nuestras dehesas y alimentados de hierba y bellota durante la montanera.
Precinto-Paleta-Iberico-rojo

Garantía de satisfacción, Garantía de devolución

Mijamoniberico.com sólo comercializa productos ibéricos de primera calidad, de la marca Tartessos. Sin embargo, si a usted o al destinatario del producto no le satisface éste, le repondremos la pieza o le devolvemos el dinero. Para lo cual es necesario que la pieza conserve su integridad y los precintos que la acompañan rodeando la caña, junto a la pezuña, por lo que se recomienda no cortarlos al iniciarla. Debe ser devuelta en su embalaje original. La notificación de la incidencia deberá realizarla en un plazo no superior a 10 días desde la entrega.

Puede ver el sello de la Certificadora Qualicer en nuestros Jamones Ibéricos.

Rapidez de entrega y alcance

La entrega de productos, en función de ubicación del destinatario, normalmente se realiza en 48h – 96h laborales

MiJamonIberico.com envía a toda Europa.

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CALIDAD CERTIFICADA

Denominación de Origen Jamón DO Huelva, el mejor Jamón Ibérico procedente de cerdos ibéricos de raza ibérica certificada.

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